Negli ultimi anni, la dieta carnivora è emersa come una delle tendenze alimentari più discusse nel mondo del fitness e della salute. Promossa come rimedio per perdere peso, aumentare l’energia e persino migliorare la salute mentale, questo regime alimentare esclude completamente vegetali e cereali, puntando esclusivamente su prodotti di origine […]
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Ero vegana, sono passata alla carne e mi sento meglio
Negli ultimi anni, la dieta carnivora ha suscitato notevole interesse come regime alimentare controverso, incentrato esclusivamente su prodotti di origine animale. Nonostante gli esperti sanitari generalmente sconsiglino diete così estreme, alcuni individui riportano significativi benefici per la salute. Tra questi c’è Laura Sliazaite, una specialista informatica di 39 anni di […]
Bistecche: Che cosa è in realtà quel liquido rosso che cola?
Ti sei mai interrogato sulla vera natura del liquido rosso che trovi nella tua bistecca? Nonostante molti assumano che si tratti di sangue, questa è un’idea sbagliata. Gli appassionati di carne hanno diverse preferenze su come gustare una bistecca, che variano dalla cottura ben fatta a quella media. Indipendentemente dal […]
Perchè non devi lavare carne e pesce nel lavandino?
Professionisti gastroenterologi esortano a non lavare mai carne, uova e pesce nel lavabo della cucina. Lavare questi alimenti può portare alla salmonellosi, una malattia causata da batteri che non vengono eliminati dal semplice lavaggio, ma solo dalla cottura. La Salmonella può contaminare le superfici del lavabo e trasferirsi su frutta, […]
L’errore più grave quando si cucina la carne
La carne ha benefici per la salute per l’uomo, in quanto è il tipo più importante di proteine animali di cui il corpo ha bisogno e contiene anche importanti nutrienti, come ferro, zinco, selenio, vitamina A, vitamina B12 e vitamina B di tutti i tipi. Tuttavia, la carne presenta anche […]
Frigge la carne con lo scarico di una lamborghini
Nella provincia di Hunan, in Cina, un gruppo di amici ha provato a grigliare la carne con una Lamborghini Aventador SVJ. Tuttavia, dopo pochi minuti qualcosa è andato storto e sono insorti malfunzionamenti tecnici che hanno fuso il motore. Un gruppo di amici ha cercato di friggere la carne con […]
Scienza conferma: Gli uomini primitivi non mangiavano carne
Gli scienziati dell’Accademia polacca delle scienze hanno affermato che gli antichi erano vegetariani, cioè che non c’era quasi carne nella loro dieta. Gli esperti hanno tratto tali conclusioni dopo molti anni di studio sulla vita degli antichi che vivevano nel sud della Polonia moderna durante il Neolitico. La gente di quel […]
Amanti della carne? Provate la cottura reverse searing
Se siete degli amanti della carne, non c’è nulla di più paradisiaco di una bella bistecca, magari al sangue, servita con i suoi succhi che inondano la bocca ad ogni morso. Certamente la cottura più amata e che rende onore alla stessa materia prima è alla brace o alla griglia, […]
Carne di maiale: è possibile mangiarla cruda?
Da sempre ci hanno ripetuto che la carne di maiale è una di quelle che va assolutamente cotta: via libera al carpaccio di manzo e anche di molte tipologie di pesce, ma niente da fare per la carne suina. Il perché è presto detto: la carne di maiale, così odiata […]
Oms, sulla carne lavorata allarmismo ingiustificato
Come era prevedibile, la decisione dell’Organizzazione mondiale della Sanità di inserire le carni lavorate tra gli alimenti cancerogeni, ha scatenato una psicosi collettiva, con allarmismi francamente non giustificati, c’è stata infatti un ulteriore chiarimento riguardo proprio il discorso delle carni lavorate, vediamo nel dettaglio quali sono le novità. E così […]