Oseresti assaggiare un hamburger cinese pieno di insetti? Questo curioso piatto sta facendo il giro di Internet, suscitando reazioni che vanno dal fascino al disgusto.
Molti si interrogano sul gusto e persino sull’etica di un pasto del genere. La passione di Internet per i cibi strani non è nuova, e YouTuber e utenti dei social media continuano a esplorare i limiti della curiosità culinaria. Tuttavia, un recente video virale mostra un uomo cinese che mangia un hamburger stracolmo di insetti, scatenando un acceso dibattito online.
Le sfide alimentari stravaganti non sono una novità, ma questo hamburger particolare ha catturato l’attenzione di molti. Le reazioni sono variegate: dal fascino al disgusto.
Alcuni utenti commentano con frasi come: “Chi si è sentito male dopo aver visto questo? Per favore, metti mi piace,” e “Non capisco perché, con così tanti cibi naturali a disposizione, qualcuno debba mangiare insetti e animali.” Un altro utente ha scritto: “È il panino più disgustoso che abbia mai visto.”
Questo video potrebbe perdere presto il suo fascino bizzarro poiché i vermi della farina sono pronti a entrare nella scena culinaria globale.
Dopo l’approvazione dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) nel 2021, queste larve gialle possono essere utilizzate intere ed essiccate in vari piatti, incluso il curry, e possono essere macinate per preparare biscotti, pasta e pane.
Sebbene chiamati “vermi”, i vermi della farina sono in realtà larve di coleottero e sono già impiegati in Europa come ingrediente per il cibo per animali domestici. Ricchi di proteine, grassi e fibre, potrebbero essere i primi di molti insetti a entrare nei piatti europei nei prossimi anni. I vermi della farina sono stati il primo insetto valutato dall’agenzia UE nell’ambito del regolamento sui “nuovi alimenti” entrato in vigore nel 2018, aprendo la strada a numerose altre applicazioni simili.
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