Sulle nostre tavole, soprattutto del sud Italia, amiamo portare molluschi e crostacei di vario genere e provenienze, che spesso gustiamo anche senza cuocere e persino senza abbattere, con una semplice spruzzata di limone. Cozze, vongole, gamberi, ostriche sono i più comuni, ma tra i più prelibati non si possono non […]