Polenta, un piatto tanto povero quanto gustoso

Poco conosciuta ed apprezzata nel meridione, se non in specifiche zone dove comunque viene fritta e non apprezzata nella sua purezza, la polenta è al contrario uno dei piatti più amati e diffusi nel settentrione, dove rappresenta la base della cucina locale più tradizionale. Piatto tanto povero e semplice quanto […]