Un gruppo di ricercatori britannici ha ribaltato completamente la storia tra polli e umani.
I polli vivevano sugli alberi
In precedenza, gli antropologi credevano che i polli fossero stati addomesticati 10.000 anni fa in Cina, nel sud-est asiatico o in India, e da lì si fossero diffusi in Europa 7.000 anni fa.
Tuttavia, uno studio pubblicato sulla rivista Antiquity e The Proceedings of the National Academy of Sciences USA ha mostrato che le persone hanno iniziato ad addomesticare i polli molto più tardi.
Fino al 1500 a.C., gli uccelli selvatici vivevano nelle giungle degli alberi del sud-est asiatico, troppo alte per essere una costante fonte di cibo per l’uomo. Ma la coltivazione del riso fece scendere sulla terra il predecessore del pollo moderno.
I ricercatori hanno scoperto che l’addomesticamento di riso e pollo è andato di pari passo. Dal momento che gli uccelli selvatici della giungla vedevano il riso come fonte di cibo, i contadini pensavano lo stesso di questo uccello.
“Questa rivalutazione completa dell’evoluzione dei polli dimostra in primo luogo quanto fosse sbagliata la nostra comprensione del tempo e del luogo del loro addomesticamento“, ha affermato il professore dell’Università di Oxford Greger Larson.
“E, cosa ancora più interessante, mostriamo come l’avvento dell’agricoltura del riso ha catalizzato sia l’addomesticamento dei polli che la sua espansione globale“.
Un team internazionale di scienziati ha analizzato le ossa di pollo trovate in 89 paesi.
La datazione al radiocarbonio ha trovato la prova più antica di un pollo addomesticato a Ban Non Wat nella Thailandia centrale, datata tra il 1650 e il 1250 a.C.
Da lì, i polli domestici viaggiarono verso ovest, furono trasportati attraverso l’Asia nel Mediterraneo e intorno al 300 d.C. i polli venivano regolarmente serviti in tavola in Gran Bretagna.
Prima di questo, gli europei dell’età del ferro non mangiavano i polli, ma invece li veneravano.
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