Dieta: Gli americani mangiano più cibo spazzatura

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I bambini e gli adolescenti negli Stati Uniti sono tra quelli che maggiormente assorbono calorie da alimenti ultra-elaborati come pizza surgelata, pasti cotti al microonde, patatine e biscotti, secondo un nuovo studio. Due terzi, o il 67%, delle calorie consumate da bambini e adolescenti nel 2018 provenivano da alimenti ultra-elaborati, […]

Cibi spazzatura: Quanto fanno male al nostro organismo?

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La stragrande maggioranza di noi fa attenzione a quello che mangia essenzialmente per salvaguardare la linea, per mettesi a dieta o comunque per non rischiare di ingrassare. Ma in realtà il cibo e i suoi macronutrienti influenzano tutto il funzionamento del nostro corpo, aiutando a prevenire o al contrario accelerando […]

Cibo spazzatura, OMS associato persino all’insorgere del cancro

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Si fa tanto parlare di dieta mediterranea, di uno stile di vita sano che si costruisce proprio a partire dalla tavola, eppure tutti noi siamo irrimediabilmente attratti dal cibo spazzatura. Il termine cibo spazzatura è stato utilizzato per la prima volta nel 1951 da Michael F. Jacobson per indicare una tipologia di cibo considerato […]

Fast Food, cibi come un’infezione

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Il fast food, secondo la definizione più diffusa, è un tipo di ristorazione di origine e principale diffusione nei Paesi anglosassoni, veloce da cucinare e consumare, economica e con servizio ridotto al minimo. Questa cucina è costituita principalmente da hamburger, hot dog, cotolette, patate fritte, pizze, sandwich ma anche da altri cibi derivati da […]