Lug 12, 2025

1 thought on “Dieta Gluten Free danneggia chi non è realmente intollerante

  1. Salve, vorrei invitarla ad informarsi correttamente sulla dieta senza glutine, perché dal suo articolo traspare una demonizzazione del glutine free. Le faccio presente che i neonati non assumono glutine sino al 5/6° mese, e che normalmente assumiamo cibi senza glutine più di quello che pensa. Le scrivo perché tutti i giorni vivo glutine free, sia per obbligo che per piacere, e le posso assicurare che sono sano come un pesce. Ritengo infine che nella storia che lei ha riportato vi siano altri fattori più significativi in gioco. In ultimo concordo con lei che ultimamente la dieta senza glutine sia divenuta per alcuni una moda, ma da li ad essere nociva, c’è una grande differenza. Cordialmente

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