Secondo Coca-Cola Deutschland GmbH, Coca-Cola Zero e Coca-Cola Light non contengono zucchero né calorie, ma usano vari dolcificanti. Tuttavia, sono davvero più salutari dello zucchero?
Se preferisci evitare lo zucchero ma ami la cola, puoi optare per le versioni senza zucchero come Cola Light e Cola Zero. Ma sono veramente migliori per la salute rispetto alla classica Coca-Cola che, con 27 grammi di zucchero e 105 kcal per 250 ml, è una delle bevande meno salutari?
Sebbene Coca-Cola Light e Coca-Cola Zero sembrino simili, ci sono alcune differenze. La ricetta della Coca-Cola è uno dei segreti meglio custoditi al mondo, ma si sa che contiene acqua, acido carbonico e fosforico, zucchero, caramello, estratti di noce di cola e caffeina. La composizione esatta delle sostanze aromatiche resta un mistero.
Zero calorie, zero zuccheri, ma pieni di sapore: così Coca-Cola pubblicizza i suoi prodotti Light e Zero. Secondo la Società Tedesca di Nutrizione (DGE), queste versioni hanno meno calorie e sono quindi un po’ più salutari rispetto alla cola classica. Tuttavia, anche i dolcificanti contenuti devono essere consumati con moderazione, poiché possono avere effetti negativi sulla salute e sul peso. Puoi scoprire cosa succede se bevi cola ogni giorno qui.
La differenza tra Diet Coke e Coca Zero risiede principalmente negli edulcoranti utilizzati e nel gusto. Coca cola Zero cerca di replicare il sapore della Coca-Cola classica, mentre Diet Coke ha un gusto unico. È importante chiarire che sia Light che Zero, come la Coca-Cola classica, sono bevande potenzialmente dannose, soprattutto perché l’aspartame, un dolcificante in esse contenuto, è sospettato di essere cancerogeno. Non sono migliori per la salute rispetto alla cola zuccherata, poiché dolcificanti come aspartame, sucralosio e acesulfame-K possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Coca-Cola Zero contiene circa 120 mg di aspartame per litro, mentre Coca-Cola Light ne contiene 240 mg per litro.
Oltre allo zucchero, la cola contiene caffeina e fosfato, quindi deve essere consumata con moderazione. Alternative più sane includono tisane non zuccherate, succhi di frutta diluiti con acqua, e birra analcolica, che può essere saziante e gustosa. La bevanda più sana rimane l’acqua, eventualmente aromatizzata con frutta fresca.
Gli edulcoranti influenzano meno i livelli di zucchero nel sangue e l’insulina rispetto allo zucchero, ma non danno senso di sazietà. Pertanto, le bevande light dovrebbero essere consumate occasionalmente, specialmente da persone in sovrappeso o diabetiche. Un recente studio pubblicato su BMC Public Health suggerisce che un consumo eccessivo di bevande con dolcificanti può aumentare il rischio di malattie metaboliche del fegato come la steatosi epatica. Questo studio, basato su dati di oltre 2.300 partecipanti, richiederà ulteriori ricerche.
Attualmente, Coca-Cola sta promuovendo un nuovo gusto di Cola Zero. Tuttavia, uno studio britannico ha dimostrato che un consumo eccessivo di Cola Zero può influenzare negativamente i batteri intestinali a causa degli edulcoranti come l’aspartame. Inoltre, bere regolarmente Cola Zero può diventare una sorta di dipendenza.
