Bistecche: Che cosa è in realtà quel liquido rosso che cola?

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Ti sei mai interrogato sulla vera natura del liquido rosso che trovi nella tua bistecca? Nonostante molti assumano che si tratti di sangue, questa è un’idea sbagliata. Gli appassionati di carne hanno diverse preferenze su come gustare una bistecca, che variano dalla cottura ben fatta a quella media. Indipendentemente dal […]

Nasce la prima bistecca di carne stampata in 3D

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La bistecca di carne ottenuta con una stampante 3D, viene coltivata in un laboratorio e sarà in vendita a circa 50 euro dal prossimo anno. La prima bistecca al mondo fatta con una stampante 3D e, secondo quanto riferito, altrettanto succosa e tenera come una normale bistecca, ma con dei risvolti positivi […]

Bistecca per donne, ristorante sotto accusa sul web

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Un ristorante di Liverpool è stato criticato dopo che uno screenshot del suo menu è stato condiviso online, rivelando un’opzione davvero singolare ovvero una bistecca di filetto “femminile” . In un ristorante è possibile che le porzioni in alcuni casi siano diverse, di certo però non ci si aspetta che […]

Catena di ristoranti presenta la bistecca vegana fatta con anguria

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La catena americana TGI Fridays è l’ultimo grande nome ad offrire una versione a base vegetale di uno dei classici della tavola: ed è marinata con aglio e condita con sriracha una salsa piccante, per un “gusto caratteristico e infuocato” . Veganuary è in pieno svolgimento e i rivenditori arrivano […]

Fiorentina, ecco come deve essere la celebre bistecca

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In tutte le regioni italiane ci sono decine di bracerie che trattano i più svariati tipi di carne, e tutti praticamente vantano nel loro menù la “classica” Fiorentina. Senza essere così estremisti come i puristi che ritengono che la vera bistecca alla Fiorentina si possa gustare solo nel capoluogo toscano, […]