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Colesterolo: perché si rischia ad averlo alto?

VEB Ago 1, 2019

A tanti di noi, facendo le normali analisi di routine, sarà capitato di trovare dei valori “sballati” rispetto a quelli normali: alcuni non indicano nulla di grave, per fortuna, mentre altri sono un campanello d’allarme da non sottovalutare.

Tra questi ultimi c’è senza dubbio il colesterolo: averlo alto, infatti, rappresenta un rischio potenzialmente molto alto per la salute.

Cominciamo subito col dire che il colesterolo è una sostanza grassa indispensabile per il funzionamento delle cellule del nostro organismo, ed infatti lo stesso nostro corpo ne genera circa 1-2 grammi al giorno, mentre circa 0,3 grammi sono assunti tramite l’alimentazione.

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Il problema sorge quando si esagera con determinati cibi che ne contengono in quantità elevate, come carne, frattaglie, burro, salumi, formaggio, tuorlo dell’uovo.

Il colesterolo alto è valutato attraverso la misurazione delle lipoproteine (LP) di trasporto nel sangue; i rispettivi criteri di valutazione sono: colesterolo totale (col TOT) e colesterolo cattivo (col LDL).

Troppo colesterolo LDL nel sangue può accumularsi nelle arterie e formare la placca. Questo accumulo di placca può provocare l’indurimento dei vasi sanguigni, che a sua volta può aumentare il rischio di cardiopatie.

Purtroppo il colesterolo alto può quindi determinare tutta una serie di spiacevoli complicazioni, tra le quali figurano anche l’infarto, l’ictus e la morte improvvisa.

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