La dietista Ayşe Duran ha affermato che avere fame subito dopo aver mangiato, sentirsi sazi tardi, frequenti voglie di spuntini, freddezza e tremori alle mani sono segni di insulino-resistenza e ha sottolineato l’importanza di prendere misure precoci per prevenire il diabete.
Esprimendo che il sintomo più importante dell’insulino-resistenza riguarda il metabolismo a digiuno. Notando che le persone con resistenza all’insulina hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2 in futuro, Duran ha ricordato che la diagnosi precoce dell’insulino-resistenza è importante per prevenire la malattia del diabete che potrebbe essere vista in futuro e per prendere precauzioni precoci contro i problemi di salute che può svilupparsi con esso.
Affermando che la resistenza all’insulina può essere determinata esaminando gli esami del sangue, Duran ha detto: “Devi far controllare i tuoi esami del sangue. La glicemia a digiuno di 8-10 ore nell’analisi del sangue e i valori HOMA-IR con il metodo di valutazione del modello omeostatico danno un’idea dello zucchero latente e della resistenza all’insulina. Le condizioni in cui la glicemia a digiuno è 100-125 mg / dl sono definite pre-diabete, cioè zucchero latente. In una persona sana, il valore HOMA-IR dovrebbe essere inferiore a 2,5 mg / dl, se il valore HOMA-IR è superiore a 2,5 mg / dl, è definito come resistenza all’insulina“.
Sottolineando che le persone con insulino-resistenza dovrebbero prestare molta attenzione alla loro dieta, Duran ha formulato raccomandazioni sulla dieta. Dicendo che affinché la glicemia sia equilibrata, le persone dovrebbero seguire 3 pasti principali e 3 spuntini al giorno, ma ha notato che il numero di pasti e nutrizione cambia in base allo stile di vita e allo stile di lavoro della persona. Duran ha continuato come segue:
“I pasti dovrebbero essere fatti a 2-2,5 ore di distanza per bilanciare lo zucchero nel sangue. Fare spuntini è molto importante per i pazienti che soffrono di insulino-resistenza. Il pane non dovrebbe mai essere eliminato dalla dieta. Negli individui resistenti all’insulina, è importante assumere fonti di carboidrati per bilanciare lo zucchero nel sangue. Le fonti di carboidrati da sole non aumentano rapidamente lo zucchero nel sangue. Non dovrebbe essere consumato, dovrebbe essere consumato con una fonte proteica. Gli alimenti che sono fonti proteiche dovrebbero essere inclusi nella dieta in modo regolare. Il consumo di olio è importante per evitare problemi“.
Confermando che l’indice glicemico si basa sugli effetti di diversi cibi contenenti la stessa quantità di carboidrati sulla glicemia, Ayşe Duran ha condiviso l’informazione che l’indice glicemico degli alimenti influisce sul rapido o lento aumento della glicemia 2 ore dopo aver mangiato. Duran ha affermato che se l’indice glicemico del pane bianco, che è l’alimento di riferimento, è accettato come 100, indice glicemico basso di 0-55, indice glicemico medio di 56-69, indice glicemico alto di 70 e oltre alimenti, ha detto “È stato osservato che dà risultati positivi sulla salute quando è incluso nella nutrizione di malattie come la resistenza“.
La dietista Ayşe Duran ha elencato i modi per rompere la resistenza all’insulina come segue:
“Prima di tutto, il potere di un pensiero sano è molto importante. Il consiglio è di fare 10-15 minuti di esercizi di respirazione al mattino e alla sera per liberarti di pensieri come stress e ansia“.
Un altro problema importante è la velocità del mangiare. Il segnale del cervello pieno raggiunge i 20 minuti. Il ritmo del mangiare dovrebbe essere mantenuto tra 20-25 minuti. I cibi a base di carboidrati, proteine e grassi dovrebbero essere bilanciati nel programma nutrizionale. I cibi semplici a base di carboidrati e amidacei non dovrebbero essere preferiti. Va limitato il consumo di alimenti quali farina bianca e suoi derivati, zucchero e derivati, miele, marmellata, patate, riso, pasta bianca e castagne. Al posto di questi alimenti si possono preferire cibi come avena, pane di segale, pane integrale, pasta a base di farina integrale e frutta.
Devono essere evitati prodotti di gastronomia come salsiccia, salame, biscotti confezionati e alimenti trasformati come il cioccolato. Sarebbe più salutare consumare grassi monoinsaturi come olio d’oliva e olio di nocciole invece di grassi animali.
Nella dieta si possono trovare anche frutta secca come noci, mandorle e nocciole. Questi alimenti sono anche ricchi di Omega-3. Includere cibi ricchi di probiotici come lo yogurt fatto in casa nella dieta quotidiana. Il consumo di frutta dovrebbe essere limitato a un massimo di tre porzioni al giorno. Le fonti di proteine come il latte e l’ayran dovrebbero essere preferite in aggiunta alla frutta consumata negli snack.
Le verdure che sono una fonte di fibre influenzano successivamente l’aumento della glicemia. Pertanto, le insalate dovrebbero essere aggiunte ai pasti durante i pasti.
Gli studi hanno dimostrato che il consumo di cibi ricchi di cromo, acido alfa lipoico, magnesio, coQ10, N-acetil cisteina aiuta a migliorare la resistenza all’insulina. Se elenchiamo gli alimenti ricchi di questo contenuto; manzo, tacchino, salmone, aringa, trota iridea, pollo gratis, yogurt fatto in casa, uova, fagiolini, mela, broccoli, cereali integrali, spinaci, cavoletti di Bruxelles, semi di zucca, mandorle crude, pistacchi, semi di sesamo, fagioli neri, avocado.
La qualità del sonno è un fattore importante per interrompere la perdita di peso, l’immunità e la resistenza all’insulina. Dalle 23.00 alle 04.00, possiamo solo beneficiare dell’ormone della melatonina durante il sonno.
Anche un programma di esercizio fisico regolare e sostenibile è molto importante. Se non hai problemi di salute che ti impediscono di camminare, puoi camminare per 30-40 minuti ogni giorno.
