Perchè il sale da tanto sapore e perchè fa male

Redazione

Il Sale è il nome comune del cloruro di sodio, un composto chimico usato per aromatizzare o conservare gli alimenti e presente in grandi quantità nell’acqua degli oceani della Terra. È un minerale che il corpo umano non può produrre da solo ma è comunque essenziale per la sua continua […]

Non è vero che bere molta acqua fa sempre bene

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Bere troppa acqua non sempre fa bene, si dovrebbe bere in caso di sete, questi i consigli degli specialisti che hanno affermato che soprattutto nelle persone che vogliono perdere peso, consumano più acqua di quanta ne ha bisogno il corpo per diversi motivi, si sviluppa iponatriemia a causa della diminuzione […]

Dieta: I cibi preconfezionati sono ricchi di sale

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Se cerchiamo di seguire una particolare dieta, o semplicemente vogliamo mangiare più sano, ci troviamo a dover far fronte all’ assunzione di sodio (ovvero il sale), ma potremmo essere sorpresi nell’apprendere esattamente quanto sale c’è in un particolare tipo di cibo. Una persona media consuma più di 3.400 milligrammi di sodio ogni giorno, […]

Sale consumare giusto quantitativo per vivere a lungo

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Il consumo di sale potrebbe aggiungere anni alla tua vita. C’è solo un problema: la quantità di sodio che consumiamo da tutti gli alimenti che ci piacciono e da altri trasformati, è maggiore di quella considerata sana. Inoltre, ridurre il sale nei cibi trasformati  che mangiamo potrebbe aiutarci a vivere ancora per molti anni, […]

Sale, gli italiani ne abusano fin troppo

Negli ultimi tempi, soprattutto con l’avvicinarsi della primavera, abbiamo parlato spesso di dieta e di regimi alimentari più sani, per non farsi trovare impreparati dalla bella stagione. Ma, al di là del perdere i fastidiosi chili di troppo, un’alimentazione sana fa bene in primis alla salute, evitando tutta una miriade […]

Le regioni del sud abusano del sale a tavola

Storia e tradizione della cucina locale vogliono i piatti tipici del sud Italia “saporiti”, o per meglio dire “sapidi”: il sale abbonda in tutti i piatti, rendendoli certamente più gustosi, ma anche più dannosi per la salute. A lanciare l’allarme uno studio pubblicato sul British Journal of Medicine e realizzato […]

L’importanza del sale, nella giusta dose e iodato

Prestare la giusta attenzione a tavola è sempre più importante, non solo per non rischiare sovrappeso o addirittura patologie come l’obesità, ma anche per assicurare al proprio organismo il giusto equilibrio e il giusto apporto di macro e micro nutrienti. Se è vero che in una dieta equilibrata non deve […]