Quando beviamo il latte, che il sia il comune latte vaccino od anche vegetale, come quello di soia o di mandorla, questo è incontrovertibilmente bianco.
Alla domanda, quindi, su quale sia il colore del latte tendiamo senza dubbio a rispondere bianco, ma nella realtà c’è una tipologia di latte che ha un colore tutto suo.
Anche se può sembrare una fake news, in realtà è proprio così: il latte degli ippopotami è di colore rosa.
Il tipico colore è dovuto alla secrezione dalla pelle della madre di due acidi di colorazione rossa, l’acido ipposudorico e quello noripposudorico, che hanno la funzione di proteggere la superficie del corpo dalle radiazioni solari e dalle infezioni batteriche, causando il cosiddetto “sudore di sangue” tipico di questo mammifero.
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Ovviamente il latte non è né pericoloso né dannoso per i piccoli cuccioli di ippopotamo.
Questo non è neppure l’unico l’unico caso al mondo: anche lo Yok, il bue tibetano, produce latte rosato come l’ippopotamo.
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