Oggi è la giornata delle bacchette, ma le sai usare?

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In occasione del 6 febbraio, Giornata delle Bacchette, ci sembra doveroso svelarvi il metodo “corretto” per impiegarle. Ti sei mai chiesto se in passato le hai usate in modo errato? Non è raro trovare difficoltà nell’uso delle bacchette, strumenti spesso associati alla cucina asiatica, sia per gustare noodles che sushi. […]

Mangia sushi e non dorme più, poi scopre la verità

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Una donna ha sperimentato come sia possibile sviluppare una psicosi semplicemente mangiando del cibo avanzato per cena. Il dottor Bernard Hsu, ha pubblicato un video su YouTube , ha condiviso i singolari dettagli di questo caso insolito accaduto. Nella clip spiega che una donna di 34 anni, identificata solo come […]

Mangiare Sushi: come riconoscere se il pesce è fresco

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Sushi, e più in generale tutta la cucina nipponica, è tra i trend più duraturi di sempre. Ma come riconoscere se il pesce è fresco? Ecco che ritorna alle cronache la questione del Sushi giapponese e di conseguenza del pesce fresco. Qualche anno fa, ad esempio, un uomo sudcoreano ha […]

Poke Sushi, ecco di cosa si tratta

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La cucina asiatica, quella cinese ma sempre più anche quella giapponese, sta spopolando da diversi anni in italiana e sono pochissimi coloro che possono dire di non averla assaggiata. Amatissimo, in particolare, è il sushi e il sashimi, gustato nei tantissimi locali sparsi per lo stivale, che lo declinano nelle […]

Conosci la differenza tra sushi e sashimi

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Sono milioni in tutto il mondo gli appassionati di cucina asiatica, ma non tutti conoscono la differenza tra sushi e sashimi. Se la nostra cucina mediterranea è considerata tra le più buone al mondo, è anche vero che tutti noi, saltuariamente, amiamo mangiare piatti di altre culture e negli ultimi […]

Come fare il sushi in casa: Guida per principianti

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Di cosa avrai bisogno Riso (bianco o integrale) Sushi mat Un tipo di aceto di riso Olio Salsa di soia Olio di sesamo Temari / spiedini di bambù Condimenti essenziali Preparazione Procurati prima i tuoi ingredienti Acquistali prima della tua ricetta. Quindi conservali in un luogo fresco e asciutto fino […]

Cucina giapponese: oltre a sushi e sashimi c’è anche il maki

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Quando andiamo a mangiare in un ristorante giapponese, la maggior parte di noi, pur amando il cibo asiatico in generale, non conosce affatto i nomi delle singole pietanze e quindi per ordinare si affida al menù e soprattutto alle foto in esso contenuto. Naturalmente si riesce a distinguere il sushi […]

Sushi non è giapponese ma cinese!

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C’è chi lo ama e chi non riesce neppure a sentirlo nominare, ma è indubbio che negli ultimi anni il sushi sta spopolando ben oltre i confini del Giappone, dove è considerato il piatto tipico per antonomasia. Ma voi lo sapevate che, all’inizio della sua storia, il sushi non era […]

Sushi, una moda che nasconde delle insidie

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Se è vero che, in primis nelle grandi città, è possibile trovare cucine etniche di ogni sorta, è indubbio che un ristorante giapponese lo si trova praticamente ovunque, anche nei paesini più piccoli. La spiegazione è semplice: la cucina nipponica è diventata una vera e propria moda negli ultimi anni […]